做了2款夏天盛產的芒果蛋糕捲
2款的內餡都做了不同的變化
一款內餡是加入是加入芒果果餡沒有加入芒果丁
一款內餡則加入芒果泥有加入芒果丁
2款的個有所不同
材料
1.雞蛋275....2.蛋黃50....3.砂糖90....4.市售芒果泥50....5.沙拉油40....6.低筋麵粉100
做法
一、將材料4.+5.加入至50度備用
二、將材料1+2+3打至濃稠狀極為蛋糊
三、取1/3的蛋糊加入油脂，在加入剩下的蛋糊略拌
四、在加入麵粉拌勻，入烤盤
五、200/140烤15分
- Jul 25 Sat 2009 15:10
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金黃芒果捲VS.芒果格斯捲
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