歐尼手工坊

芙蓮天使蛋糕這款蛋糕很綿密濕潤同一款蛋糕體做了3種不同口味

紅豆.芝麻.鹹芙蓮天使蛋糕前一陣子做了2次鹹口味的真的很不錯喔

所以這一次又試了不同味道的蛋糕芝麻的味道也挺不賴的喔

配方

一.蛋白100g.鮮奶230g.沙拉油150g.低筋240g.鹽1g

二.蛋白460g.細砂200g.塔塔粉1t.

做法

1.材料一.全部攪拌均勻即可

2.材料二.中速一起打至濕性發泡

3.將做法2.取1/3加入1.拌勻，再將剩餘的蛋白全部加入拌勻即可入烤盤

4.180度烤10分降溫150度烤15-18分即可

5.放量蛋烤體分半抹放內餡即可

(芝麻餡/.水65+麥芽70煮沸加入烏豆沙200拌勻+沙拉油60+熟黑芝麻粉150拌勻即可)

(紅豆餡/.動鮮50打發+200的紅豆泥)

(鹹內餡/.美乃芝+素肉鬆)

中秋前夕跟爸媽還有妹妹兩隻小鬼前往七股鹽山七逃企

那天越接近中越熱真是熱爆了，七股鹽山好像沒有太大的發展大概都是這樣

兩隻小鬼超喜歡坐小火車的

每次休假一定要排星期六這樣才可以跟這兩隻小鬼玩，平常日休假完全沒辦法

妹妹會在星期六帶回來看看外公外婆還有舅舅

小孩子真的是天使魔鬼的化身開心時像個純真的天使哭鬧時像個爆裂的惡魔