芝麻細雪0.jpg 

芝麻細雪

1.蛋白400g

2.細砂140g

3.中筋200g

4.SP20g

5.無糖豆漿240g、轉化糖漿50g

6.沙拉油100g

做法:

一、將材料1.+2.打至起泡,加入材料3.打至約10分

二、在將材料4.加入打至麵糊發起

三、將材料5.煮至40℃分次加入二、攪打20秒

四、在加入材料6.用手拌均勻

五、入烤盤以180/150烤21分

烤鹹蛋糕.jpg 

烤鹹蛋糕

蛋糕體用戚風蛋糕體作成的,內餡怎抹上淡淡的美奶芝加上少過的素角肉和素培根而成。用烤

烤鹹蛋糕有別於一般蒸的鹹蛋糕

 

 

 

 

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歐尼手工坊

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留言列表 (3)

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  • carrie2008
  • 芝麻細雪---這蛋糕不但名字好聽 蛋糕也漂亮
  • lisa
  • 歐尼先生好
    芝麻細雪好美的名字
    蛋糕如其名,材料上看來很健康
    謝謝分享!
  • Shirley
  • 好靚芝麻細雪
    如果可以令自己回味再回味
    感覺是如此多好
    好有心思裝飾
    芝麻健康有益
    讚讚讚